清热的苦瓜蛋汤 怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

夏天到了，最是烦热的季节，苦瓜就成了夏天桌子上一种常见的菜式了。苦瓜顾名思义是一种带有苦味的蔬菜，很多人不喜欢这一种味道，而选择不吃，其实苦瓜的营养非常丰富，清热解暑，很适合夏天吃。所以大家就一定要把这道苦瓜蛋汤学好了哦。

主料

苦瓜 ：适量

辅料

盐 ：适量

具体步骤

准备一条苦瓜

取半条，一开为二

用勺背取下白色的瓜囊

用刀切成薄片

洗净后，沥干

锅烧热

倒入少许油

下苦瓜煸炒

放入水

撒入紫菜

盖上锅盖

一个鸡蛋

锅烧开

倒入鸡蛋液，搅匀；放盐和少许黑胡椒粉+少许香油调味

成品