苦瓜排骨黄瓜汤怎么做好吃又简单
苦瓜排骨黄瓜汤，这道汤品十分的有营养，排骨中富含了丰富的蛋白质、脂肪、钙，十分的有营养价值，有助于老人和小孩的健康，可以增强我们的体力，改善贫血，可以补肾，滋润我们的肌肤，治疗便秘。苦瓜可以治疗消化不良，预防感冒，想美容的人也可以多食用苦瓜排骨黄瓜汤，它有美容效果，
主料
黄瓜 ：一根苦瓜 ：一根
肋骨 ：二根
辅料
枸杞（装饰） ：少许醋 ：少许
盐 ：少许
姜片 ：少许
具体步骤
1.黄瓜洗净切滚刀块备用，苦瓜去籽洗净切滚刀块备用，排骨焯掉血水；
2.把焯过的排骨冲干净放入砂锅加入水煮开，然后放几滴醋，放几片姜（去腥），水开后改小火慢慢煨半小时；
3.用筷子很容易插进去就将苦瓜、黄瓜放进去炖至变色即可，然后放盐拌匀就OK了。
炖排骨前滴入几滴醋，可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，营养价值更高。醋还可以防止食物中的维生素被破坏。如果盐放早了会加重蛋白的凝固滴。做此汤一定要小火慢煨才香，只放了盐做调料，要的就是原汁原味，汤真的是要多苦有多苦哦！怕苦就不要尝试！
