准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
通心面 :
250公克猪绞肉 :
2 青椒 :
1个 洋葱 :
1/2个 大蒜 :
2粒 奶油 :
2大匙咖哩粉 :
1大匙高汤 :
1/2杯蕃茄酱 :
3大匙盐 :
适量糖 :
少许 辅料
具体步骤
1. 青椒洗净,去蒂及去籽后切碎;洋葱及大蒜分别去皮、洗净、切碎。
2. 将通心面加入滚中,加入1小匙盐,以大火煮至约7分钟熟后捞出,沥干水分。
3. 将奶油放入锅中烧溶,加入猪绞肉及作法1中处理好的洋葱与大蒜以中火炒出香味,再加入咖哩粉与作法1处理好的青椒炒匀。
4. 依序加入高汤与作法2煮熟的通心面以大火拌匀,最后加入剩余的调味料继续拌炒至汤汁收干即成。