私房锅贴怎么做好吃又简单

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:4分钟

主料

肉馅 ：200
韭菜 ：一小把
水饺皮 ：400

辅料

菜籽油 ：适量（锅贴蛮耗油的）
盐、生抽、葱 ：适量
水 ：小半碗

具体步骤

1. 包好的饺子一个个挨着码齐。

2. 开火，放入菜籽油，一定要放水，盖上锅盖，中小火交替着，不停转动锅，保证边上的饺子也能熟。

3. 待饺子底部焦黄焦黄（如图），盛出。可以调点料蘸着吃。

烹饪技巧

煎饺子最好用菜籽油，色香味俱全。一定要放水，因为饺子是生的，可以使饺子充分熟透又不会焦。