紫薯牛奶馒头的做法 紫薯牛奶馒头怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

紫薯牛奶馒头的做法步骤

• 1、紫薯切片，如锅蒸15分钟至软烂

• 2、一点温水，加糖少许！搅拌

• 3、然后加入酵母，搅拌！

• 4、搅拌后静待5分钟左右，检测酵母活性

• 5、已经膨胀起来了，酵母苏醒啦！

• 6、面粉、盐、糖和酵母种入搅拌桶

• 7、再加入牛奶和温水搅拌5分钟至面团平滑

• 8、搅拌好后盖纱布，发酵40分钟左右！把手指摁一个洞，不回弹就OK啦

• 9、取面团于手中，搓圆入湿布垫底的蒸锅

• 10、锅内入冷水烧开，烧开的时间让馒头面团醒一下！

• 11、水开后上馒头，开水蒸15分钟

• 12、出锅啦

• 13、掰一个可以开吃了