花胶响螺片炖鸡汤的做法 花胶响螺片炖鸡汤怎么做

“此汤：滋阴养颜、老少咸宜，骨胶原丰富，女人滋养必备”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

花胶响螺片炖鸡汤的做法步骤

• 1、花胶（适当留起第二次泡发的水）、螺片（注意是否咸，如咸则不留泡发的水），洗净用清水泡约两小时，换水泡软即可，切块（为去腥味，材料连两片姜片一起煮开捞起，过冷水备用）
• 2、洗干净的肉类、花菇（泡发洗干净）、杞子，桂圆、花胶螺片、姜片备用
• 3、所有材料一同放进炖盅，倒入凉开水（连第二次泡发的水，怕腥则免了），隔水炖两小时，根据个人口味，放盐

小窍门

这里，够四个人的份量，约放五、六碗水