美美厨房之锅贴怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉 ：400
马蹄 ：10个
饺子皮 ：500

辅料

盐 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量
鸡蛋 ：1个
油 ：适量
老抽 ：适量
胡椒粉 ：适量
生抽 ：适量
鸡精 ：适量
胡萝卜 ：1根

具体步骤

1.五花肉里面加入鸡蛋一个，姜沫，胡椒粉。鸡精，老抽，生抽，料酒。盐。胡萝卜碎，玉米粒。打至均匀上劲，朝着一个方向打就行。

2.马蹄剁碎。

3.一起加入五花肉里面。全部搅拌均匀、

4.取一块皮。包入馅儿。

5.中间捏拢，两边不封口。全部包好。

6.坐锅烧热下油。

7.放包好的锅贴下去先中小火煎几分钟。

8.看到煎的金黄的时候撒半碗水下去，马上盖上锅盖。焖至没水为止。

9.马上尝尝吧。

烹饪技巧

煎的时候锅里有油是没有水的，加一小碗水下去必须马上盖上锅盖，不然锅里油一碰到水会拼命的炸锅的。放水是为了怕不熟。焖一下是很好熟的。