滋补山药板栗排骨饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大米.糯米.排骨.山药.板栗.香菇.虾仁干 ：大米，糯米各两斗 排骨一斤 山药板栗各半斤 香菇，虾仁干各少许

辅料

小葱白 ：十根（要炒米多点香）
花生油.酱油盐 ：适量

具体步骤

1. 大米与糯米同洗，淘干净，就浸泡吧，浸泡久饭更糯更香

2. 把排骨的血水洗一下，再浸泡尽量把血水泡出后，放盐，酱油腌制，

3. 买板栗时就让他们帮划开回来大火煮三分钟就可以拨去壳，把山药修皮洗净待用

4. 香菇，虾仁干开水泡下沥干水分

5. 小白葱切小段

6. 锅烧干，放油烧快冒烟下排骨煸炒断生捞出

7. 下香菇，虾仁放点盐（有味）炒出香捞起

8. 下山药板栗炒一分钟，再把排骨山药板栗一同放入炒会，捞起

9. 用底油把葱段爆香，下米放盐炒干，炒香，放酱油，再把食材都倒进去炒两下，倒进电饭煲按煮饭键即可

烹饪技巧

放电饭煲后不要加水过量，压平米饭倒淘米水（差不多与饭同高，底一点也可以）