滋补冬菇排骨饭怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

滋补冬菇排骨饭一道由排骨和冬菇共同烹饪而成的美食。其中排骨含有丰富的营养物质，提供人体所需的维生素和微量元素，自已滋养脾胃，益气补肾，并且口感细嫩，肉质细软深受大家的喜爱，加入冬菇更好的入味，做出来营养又美味，色香味俱全。

主料

冬菇 ：80
排骨 ：200
大米 ：100

辅料

蚝油 ：少许
油 ：适量
砂糖 ：少许
料酒 ：少许
盐 ：适量

具体步骤

1.排骨切段，加入油、盐、料酒、砂糖、蚝油

2.拌匀，腌15分钟

3.冬菇预先用清水浸发

4.冬菇切丝

5.淘好米，放入电饭煲煮饭

6.煮至饭滚时，放入排骨

7.放入冬菇丝，盖上盖，煮至饭熟

8.成品

烹饪技巧

排骨和冬菇在饭滚时放入最好，放早了，排骨不滑，放迟了，排骨不熟