下饭可乐排骨烧板栗怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:60分钟
排骨 :2根
可乐 :500
生抽 :5
老抽 :6
盐 :5
醋 :0.5勺
蒜 :6
想必大家都吃过可乐烧排骨吧,但是我今天给大家带来的是一个可乐排骨烧板栗。首先我们采用的是猪小排,主要目的是一会吃的时候肉焖的足够烂就可以直接脱落下来,(在烹饪过程中适量的加入食用醋使得肉更加酥烂)非常适合老人吃,再加上浓浓的板栗香味。
主料
板栗 :10颗排骨 :2根
可乐 :500
辅料
胡萝卜 :一根生抽 :5
老抽 :6
盐 :5
醋 :0.5勺
蒜 :6
具体步骤
栗子去壳,猪小排焯水,胡萝卜去皮切滚刀块,蒜去皮切片,姜切片备用
炒锅中倒入1汤匙植物油,放入蒜片姜片爆香,再加入猪小排,爆至排骨两面金黄。加入适量的盐、老抽、生抽翻炒均匀,然后倒入一瓶的可乐,完全的没过排骨
再加入小半勺的白醋,大火烧开转小火焖20分钟,20分钟后,加入胡萝卜。栗子,再小火焖20分钟,至汤汁浓稠,再次尝一次味道,味道可以了就开大火收汁。收好了,就可以装出来吃了哦