滋补板栗鸭汤怎么做好吃又简单
准备时间:15分钟 烹饪时间:45分钟
板栗 :适量
枸杞 :适量
大葱白 :一段
以前上学的时候很喜欢吃老鸭汤,现在自己做的时候会加一些板栗,板栗补肾,还养胃健脾,和老鸭一起炖汤非常滋补,应该说是温和的滋补,鸭子选老鸭,半只就可以了,如果人多可以一整只,我通常是半只用来做啤酒鸭,半只用来做板栗鸭汤,正好两种完全不一样的口味
主料
老鸭 :半只板栗 :适量
辅料
生姜 :适量枸杞 :适量
大葱白 :一段
具体步骤
鸭肉清理干净后切成块儿~大概两指宽~或者自己喜欢的大小~
锅里烧开水后,把鸭肉导进去焯水~~去掉沫,捞出来洗干净备用~
准备好炖锅,电饭锅也可以~把鸭肉倒进去~加板栗、枸杞、葱段、姜片、料酒、盐、热水~
选择煲汤/炖汤就行~如果是用炒锅,可以先用大火煮开~然后转小火慢炖45分钟的样子~