补充气血山药酱排骨怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:50分钟

山药是一种根茎类食品原料，粘液中含有丰富的多糖成分，是降压降糖、防止衰老的特效成分。山药对人体五脏六腑都有温和滋补功效，补中益气。排骨又是滋补的良药，蛋白质、脂肪丰富，铁含量丰富。山药酱排骨这道菜非常适合身体虚弱的人补充气血。

主料

山药 ：200
排骨 ：500

辅料

腐乳 ：15
黄豆酱 ：1勺
八角、桂皮、葱、姜、蒜、料酒、老抽 ：适量

具体步骤

山药洗净去皮，切块放入盐水浸泡。排骨洗净冷水下锅，去除浮沫

炒香调料，放入排骨煸干水汽，加料酒腐乳豆酱，炒匀，加水、老抽慢慢炖

待排骨八分熟放入山药，加盐调节口味

根据喜好收汤