自制小炒农家酸芋荷怎么做好吃又简单
这道自制小炒农家酸芋荷很适合在夏季的时候吃的哦，因为里面加入了那个酸芋荷所以呢它的整体的口味会比较的酸甜，而且也十分的可口的爽口的感觉，吃起来会非常的开胃的哦。听到这里你是不是也十分的心动呢，赶快跟着小编来学一学吧。
主料
肥瘦猪肉 ：160酸芋荷 ：200
辅料
大蒜 ：2瓣生抽 ：适量
红尖椒 ：1根
大蒜叶 ：1根
食用油 ：适量
具体步骤
1.将卜芋荷用凉水侵泡约15分钟，然后清洗3次，滤干待用。肉切成小片，将肥肉和瘦肉分开来，也可以直接使用五花肉。辣椒切圈，大蒜切片，大蒜叶切断备用
2.将锅烧热，倒入卜芋荷翻炒，将卜芋荷中的坛子气炒干。待芋荷炒干水之后，用碟子盛出来；
3.锅中倒入少量食用油，待油烧热之后，放入肥肉煎炸；
4.待肥肉煎炸得你能够接受的程度，倒入廋肉翻炒约1分钟；
5.将肉拨到一边，倒入大蒜和辣椒进行爆炒约1分钟；
6.将卜芋荷倒入一起翻炒片刻，然后放入大蒜叶；
7.放入少量凉水，待水煮开之后，淋上少许生抽，起锅装盘
1、可以直接用五花肉，味道也很香美。2、卜芋荷比较咸，即使侵泡洗过之后，仍旧不需要放盐。
