好吃的小炒农家酸芋荷怎么做好吃又简单
小炒农家酸芋荷是一道能够简单制作的家常风味菜肴。酸芋荷色泽鲜美、酸爽开胃，搭配上煎炸的猪肉，两者大搭配形成独特的口感，使人食欲倍增，可根据自己的口味加入葱蒜姜调味，且制作过程十分简单方便，适合懒人操作，那种追求口感的吃货不能错过哦。
主料
酸芋荷 ：200猪肉 ：160
辅料
大蒜 ：适量红椒 ：适量
生抽 ：适量
食用油 ：适量
具体步骤
将卜芋荷用凉水侵泡约15分钟，然后清洗3次，滤干待用。肉切成小片，将肥肉和瘦肉分开来，也可以直接使用五花肉。辣椒切圈，大蒜切片，大蒜叶切断备用
将锅烧热，倒入卜芋荷翻炒，将卜芋荷中的坛子气炒干。待芋荷炒干水之后，用碟子盛出来；
锅中倒入少量食用油，待油烧热之后，放入肥肉煎炸；
待肥肉煎炸得你能够接受的程度，倒入廋肉翻炒约1分钟；
将肉拨到一边，倒入大蒜和辣椒进行爆炒约1分钟；
将卜芋荷倒入一起翻炒片刻，然后放入大蒜叶；
放入少量凉水，待水煮开之后，淋上少许生抽，起锅装盘
