准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
魔芋 :
300 辅料
油 :
适量 姜 :
适量味精 :
半勺盐 :
适量蒜 :
适量 醋 :
1勺葱 :
适量 红辣椒 :
2个糖 :
半勺 具体步骤
1.准备一块魔芋。
2.魔芋切片。
3.锅加水。
4.放入魔芋。
5.焯水煮两分钟。
6.捞出控干水分。
7.切点姜蒜葱和红辣椒。
8.锅热油。
9.下姜蒜和红辣椒炒香。
10.加入魔芋。
11.翻炒。
12.加点酱油,醋,味精,盐调味,再烧入味。
13.装盘,撒上香葱。
烹饪技巧
1、魔芋买回来最好焯水煮一下,可以消毒杀菌。2、炒泡椒味或酸辣味会比较好吃一些,也开胃下饭。