家常魔芋炒鸡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

魔芋 ：500
三黄鸡 ：一只

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
老抽 ：适量
料酒 ：适量
花椒 ：适量
八角 ：适量
茴香 ：适量
陈皮 ：适量
桂皮 ：适量
草果 ：适量
砂仁 ：适量
良姜 ：适量
香叶 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1. 鸡块、魔芋备好待用。

2. 炒鸡料备好待用。

3. 上油锅，下炒鸡料翻炒。炒出香味后，放入葱姜蒜翻炒。

4. 放入鸡块翻炒。

5. 放入料酒。

6. 放入鸡精。

7. 放入盐。

8. 放入枸杞子适量。

9. 放入老抽。

10. 翻炒，再兑入少许开水，以没过鸡块为宜。

11. 放入白糖。

12. 倒入魔芋块。盖上锅盖，焖煮6-8分钟左右。

13. 出锅，撒一些葱花，上桌。

烹饪技巧

想减肥的人们多吃魔芋，有益身体减重。