酸辣魔芋条怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

酸辣魔芋条是低热量的食物，适用于肥胖者以及爱美的女士保持完美的身材，并且魔芋具有饱腹的作用，吃完之后不会马上会有饿感，而且魔芋是碱性食物，可以让人们身体内部保持平衡，利于人们的身体健康，酸酸辣辣的滋味促进人们的食欲，具有开胃的功效呢，快来试试吧！

主料

魔芋 ：600g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
醋 ：1勺
糖 ：半勺
姜 ：适量
大蒜 ：适量
泡椒 ：适量
味精 ：半勺
花椒油 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.准备一大块魔芋。

2.将魔芋切成条状。

3.入锅开水中焯烫一下。

4.捞出沥干备用。

5.锅热油，先放入姜蒜爆香，再加入红辣椒炒一下。

6.下火魔芋条，加入盐、醋、白糖、味精、花椒油翻炒。

7.起锅装盘，撒上香葱。

烹饪技巧

1、买来的魔芋是成品，怕放市场摆放不卫生，可用开水焯汤一下。2、魔芋含碱比较重，所以放点醋中和一下，炒酸辣的比较好吃。