可口的家常酸菜魔芋怎么做好吃又简单

小炒菜相信在大家的家里面都算是家常菜吧，今天我们要说的就是这一款好吃的可口的家常酸菜魔芋，四川人家里很多都会泡酸菜，所以酸菜还可以用来炒菜哦，酸菜炒魔芋不仅非常的简单易上手，美味也是地都抵挡不住的，一般中午有这个菜的话，我都可以吃很多饭哦。

主料

辅料

具体步骤

准备食材。各种泡菜捞起来之后用水冲洗一下。.泡椒切2厘米的节，葱头切4厘米的节，泡蒜切片，泡姜切片。泡青菜叶子切丝。.魔芋洗净，切成长6厘米，宽和厚均为1厘米的长条。锅内倒入适量的食用油，待油烧至七成热时，倒入泡蒜，泡姜，花椒爆香。.再倒入少许的豆瓣一起爆香。

.锅内放入盐，味精，鸡精，并将切好的泡青菜叶子倒下去一起炒散。大火炒一分钟之后，再把切好的葱节放入锅中炒两下，关火。

出锅装盘。这盘泡菜魔芋成本相当之低，但意想不到的美味，一上桌就被抢完。因为其中所有的泡菜都是自家腌制的，没有添加任何防腐剂，真是那个香啊！