酸辣魔芋豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:23分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

魔芋豆腐 ：500
酸辣椒 ：6颗
辣椒粉 ：适量
酸罗卜 ：适量
青蒜 ：2根
生抽 ：少许
鸡精 ：少许

辅料

具体步骤

1. 魔芋豆腐切片，锅中放水、盐、水烧开后焯3分钟，捞出来备用。

2. 酸罗卜。

3. 酸罗卜、辣椒、蒜头切段备用。

4. 锅中放蒜头、辣椒、辣椒粉、翻炒片刻。

5. 放入酸罗卜。

6. 放魔芋豆腐、盐、生抽、蒜叶、鸡精翻炒均匀即可。

烹饪技巧

魔芋因为做成形的时候放了碱所以在炒之前得先用开水肏一下去味。