魔芋的做法大全家常法，再不会这样烹饪魔芋就没法做吃货了

魔芋是一种可被人们食用的食材，它的味道比较独特，吃起来软软的，还带有着一股甜味，当然要处理得当，才会有好吃的魔芋。不同的地区有不同的关于魔芋的做法，以下小编会为大家介绍到的便是魔芋的做法大全，我们通过一段文字来看看做法!

魔芋的做法大全

1.魔芋烧鸭

(1)将鸭子给清洗干净，切成小块状，入锅中加入清水煮几分钟。再捞起来把水给沥干，这样可以去除掉鸭肉的一些腥味。

(2)再把魔芋给切成条状，然后用开水给煮开。煮时放入一点盐，再捞起来放到冷水中给浸泡一会，待用。

(3)锅中下入清油，等油热好之后，加入生姜，泡椒，花椒，蒜，豆瓣酱，白糖，把鸭肉下入锅中，加上料酒炒香，再撒上一点老抽上色，炒合均匀后加入鸭子肉。

(4)接着把水加入，等鸭肉大约炖煮半个小时左右，再放点儿魔芋条，搅拌均匀，烧好，撒上青椒，便可以吃了。

2.清炒魔芋

(1)把魔芋入水中，给清洗干净，切成片状，入锅中焯一下，这样可以去除掉魔芋不好的味道。

(2)接着再将葱姜蒜，切成末状，锅中放油，等油烧油后，把葱，姜，蒜，豆瓣酱加入，炒合均匀，

(3)加入清水，把焯过水的魔芋倒入锅中，加上适量的盐，鸡精，煮好后，撒上葱花，出锅了。

3.辣椒魔芋

(1)把魔芋给切成丝状，方便入味，蒜蓉，葱，剁椒都给准备好。

(2)锅中放入清油，等油热好后，下入蒜蓉，葱，剁椒给炒香，再把魔芋给加入，翻炒均匀

(3)老抽上色，清水煮沸，转小火给焖一会，滴上点麻油，可以出锅了。

魔芋的做法大全，以上小编已经把相关的做法，为大家介绍到了。魔芋想要做得好吃，那便需要先过一道沸水，然后再将它给沥起来，这样再进行烹饪出来的味道才不会错。魔芋人们食用后，对身体是不错的，还可以增强抵抗能力，但是一次食用不可以过多了!