简易版-玉米面发糕怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

小麦面粉 ：200
玉米面 ：600

辅料

白糖 ：适量
小苏打 ：适量

具体步骤

1.我喜欢自然发酵，第一天晚上和面，喜欢甜口加入适量白糖发酵12小时即可；

2.发好的面酸酸的味道；

3.取适量小苏打用水化开，揉道面里，闻着没有酸味，醒10分钟；

4.包粽子剩的红豆，洒在帘子底部；

5.醒好的面倒入蒸锅帘子上，晃匀；

6.大火烧开，小火蒸30分钟；

7.切成块出锅。

烹饪技巧

1.视个人喜好，面团可以再干一点，我喜欢稀一点，蒸出的发糕更宣软。2.视发糕的厚度确定上屉蒸的时间。