自制菠菜玉米面发糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

小时候生活条件不像现在这么好，随时都可以吃到白白的米饭。那个时候经常会用玉米当作主食，因为米太少只能靠玉米做成各种食物用来饱肚子。每每到了菠菜成熟的季节，妈妈就会给我们做菠菜玉米面发糕，做出来的发糕软软的很是好吃，就这样我们度过了那些艰苦的岁月。

主料

菠菜 ：240
玉米面 ：300
白面 ：200

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
五香粉 ：适量

具体步骤

将菠菜去根，洗净。用费水焯一下。捞出控水，凉凉后挤干水分，切碎。

准备一个盆，放入玉米面。再放入白面。放入水，搅拌成絮状。

加入菠菜碎。放入适量的盐。再放入适量的五香粉。

放入适量的鸡精。

搅拌均匀。

用手抓取一定分量。

用手拍成饼状。

平底锅中放入油，烧开。

放入饼子。

饼子底部成形后，放入半碗水，盖盖煎一会。

翻面煎熟即可。