美味的玉米面发糕怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面粉 ：100
玉米粉 ：20

辅料

糖 ：20
牛奶 ：60
酵母 ：1

具体步骤

1.准备食材

2.将牛奶放在锅上微热，即用手试探感觉微微有点烫手的温度即成，然后放入酵母稍稍搅拌，静止3分钟

3.将混入酵母的牛奶倒入玉米粉中，混合均匀。

4.面粉中加入20g糖，混合均匀

5.将玉米粉溶液倒入面粉中，然后揉成圆团。

6.取出一个碗，在碗底和碗壁周围涂上食用油，将面团放入其中，盖上湿布，将碗放入烤箱，选发酵功能，时间定为50分钟。

7.发酵好后，锅中烧水，待水沸，后将碗放上蒸锅，蒸20分钟后出锅。

烹饪技巧

面粉与酵母比例为100:1