详细版玉米面发糕的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟

主料

玉米面 ：150
黄豆粉 ：50
普通面粉 ：80

辅料

鸡蛋 ：2个
酵母 ：适量
白糖 ：10
红枣 ：适量

具体步骤

准备好玉米面。

烧好开水，边倒开水边搅，直到没有干粉为至，湿点没关系

打上两个鸡蛋。

搅成面糊。

放上酵母、豆粉、白面粉。

再放上10克糖。

搅均匀成这样的发糕面糊，再稀点也可以，但最好不要太干了

把锅铺好，不要忘了锅底加水。

倒上面糊，用手沾水抹平，否则粘手。

盖上锅盖点火加温至30到40度之间，不要太热烧熟了，就这样发酵，不要在盆里发好了再倒入锅中，那样会蒸成死面，不松软。

准备几个大枣，为了让孩子多吃，就给他装饰一下，大人吃就不用装饰了

一个小时过去了，面也发好了，都发到锅边上了。

插上几个大枣，盖上锅盖点火蒸，千万不要动，一动就会蹋了。

开锅后10分钟就熟了。