喷香的玉米面发糕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:2小时

主料

玉米面 ：100
面粉 ：200

辅料

蔓越莓干 ：适量
酵母粉 ：适量

具体步骤

1.酵母用温水化开，玉米面和白面倒入盆中，逐次倒入酵母水，揉成面团，盖上保鲜膜，至温暖处发酵

2.面团发酵至两倍大，并呈蜂窝状

3.将面团揉成长条

4.切一块面团下来，按照器皿的形状做成面坯，放入越曼莓干，放入蒸锅中，二次醒发半个小时，然后开火，上汽后，蒸10分钟关火

5.出锅

烹饪技巧

面团中放入些白糖，会加快发酵的时间，在微波炉中放入一晚热水，会在冬季帮助面团的发酵