玉米面发糕不烫面行吗

行。若发糕没有烫面蒸的时间就要更长一点，否则发糕可能不熟。蒸发糕之前可以放一点红枣和葡萄干在发好的面上面，这样做出来的发糕更加美观，口感更丰富。蒸好后切好形状，放点白砂糖，味道会更佳。玉米面不仅可以蒸发糕，还可以熬粥，做饼，蒸馒头，窝头。