黑椒三文鱼的做法 【黑椒三文鱼】 黑椒三文鱼怎么做

“今天做的这款煎制三文鱼，火候感觉刚刚好，水分被完美的锁住，入口鲜嫩无比，熟制的香味和刺身的口感完美结合，美妙之极！
若买到上好的冰鲜三文鱼，家里多数时候还是会拿来蘸生抽或芥末；三文鱼生食，味道鲜美无比，肉质紧密，油脂丰富，柔滑鲜嫩，营养价值极高！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黑椒三文鱼的做法步骤

• 1、原料图

• 2、原料图二

• 3、土豆去皮切厚片，入蒸锅蒸熟

• 4、洋葱洗净，对切6刀成莲花状

• 5、西兰花焯水摆盘

• 6、三文鱼洗净，取厨房纸巾吸干水分

• 7、撒适量盐、黑椒碎抹匀，挤入柠檬汁腌10分钟

• 8、平底锅烧热，倒入橄榄油，轻轻放入蒸熟的土豆片

• 9、煎至两面金黄(每面煎至微黄时撒些细盐、黑椒碎入味)，盛起

• 10、擦净锅，倒入适量橄榄油烧热

• 11、下腌好的三文鱼

• 12、转中火煎1分钟，轻轻翻面，再煎一分钟即可

• 13、今天盘子有配菜没加热，放铲子上垫了5分钟，防止温差出水哈

• 14、营养、美味，嫩的不像话!

• 15、吃时，土豆因为挤了很多千岛酱在上面，竟比鱼还抢手……