美味的烤肉酱炒茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

烤肉酱炒茄子是一道非常美味的美食，他的做法特别的简单，而且他做出来的味道就像外面烧烤的茄子一样美味大家肯定都吃过烧烤的茄子是非常好吃的，非常的有味道的，这道美食就和他差不多，味道非常的赞，非常的美味，而且做法非常的简单，特别的美味哦。

主料

长茄子 ：适量
肉沫 ：适量
蒜蓉 ：适量
红辣椒 ：适量
姜 ：适量

辅料

盐 ：适量
糖 ：适量
鸡精 ：适量
生抽 ：适量
油 ：适量

具体步骤

把茄子洗干净，用切在中间划一刀，取出部分切肉切丁，不要划穿抹一点盐压压，有点变软了。

将肉末+切丁+红椒粒+蒜泥+姜蓉+盐+糖+鸡精+生抽+油+少许水拌均匀抹进茄子里。

锅烧热加少许油茄子入锅烤10分钟，中间开两次盖。

烤到茄肉软软烂烂时取出来，撒点葱花、滴几滴香油。