西红柿与鱼做汤要怎么做呢

说到西红柿与鱼想必不少的朋友们都知道可以做汤喝的吧，而且做汤的口感可以说是十分的美味了，因此不少的朋友们都很喜欢吃这道菜，特别是西红柿不仅味道好，还能去除鱼的腥味来提鲜，那么，西红柿与鱼做汤要怎么做呢？不妨去看看吧。

一、西红柿与鱼做汤要怎么做呢

材料：新鲜鲩鱼300克、番茄2个、鸡汤350克、番茄酱2大勺、姜片2片、葱半根、盐和胡椒粉适量。

做法：鱼片成片。西红柿切小块。在鱼片中加入适量的料酒，生粉，盐和胡椒粉腌15分钟。锅中放油加入葱姜爆香，加入西红柿炒软。加入番茄酱炒匀，倒入鸡汤烧开。加入腌好的鱼片煮至鱼变色，加点盐和胡椒粉调味可。

二、西红柿的功效作用

1.提高免疫力，防衰老

西红柿含有丰富的维生素和番茄红素，维生素C和番茄红素均是具有抗氧化作用的物质，对于清除体内的氧化自由基有很好的帮助，这样可以避免人体免疫系统遭到自由基的侵害，因而常吃西红柿可以有效的防治因衰老，免疫力下降引起的各种疾病。

2.缓解溃疡，改善牙龈

对于轻度的消化性溃疡患者，用西红柿和马铃薯混合扎成汁饮用，每天早晚一次可以缓解溃疡，此外，经常吃西红柿对于牙龈出血或是皮下出血的患者也有一定的改善作用。

3.排除毒素，美容养颜

由于西红柿有丰富的维生素C和番茄红素等抗氧化物质，因而对于机体有美白的作用，常吃还可以改善便秘的症状。将鲜熟西红柿榨成汁然后加糖，每天饮用1到2杯，能排除身体的毒素，起到美容养颜的作用。

三、哪些情况不宜吃西红柿

1.空腹的时候不宜

由于西红柿含有可溶性的收敛剂，而空腹状态时的胃部比较敏感，这时候吃西红柿可能会造成胃部不适。

2.未成熟的西红柿不宜吃

不少商贩趁着西红柿不熟的时候会选择一些催熟剂催熟，不仅会造成营养物质无法被人体吸收，还可能有害，所以选购的时候要注意。

3.西红柿不宜和黄瓜一起吃

因为黄瓜中含有分解维生素C的酶，两者一起吃会破坏西红柿当中的维生素C，达不到补充营养的效果。

西红柿与鱼做汤要怎么做呢？大家在看完以上的介绍之后，应该就会了解怎么做好吃了哦。其实做法针对不算很难，只要大家按照以上的介绍来做的话，就可以轻松容易的做出好吃可口的西红柿鱼汤哦，这道菜的营养相对来说不仅均衡，而且适合大多数人食用。