从此恋上鱼香豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

青椒 ：1个
洋葱 ：半个
豆腐 ：250

辅料

油 ：适量
生抽 ：适量
淀粉 ：适量
番茄酱 ：适量
泡椒 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
糖 ：适量
料酒 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.准备好豆腐、洋葱、青椒。

2.豆腐切成长约4厘米，宽约2厘米，后约半厘米的方块。

3.洋葱切丝，青椒切丝，装盘备用。

4.用电饼铛把豆腐煎成两面金黄色。

5.一勺生抽，一勺料酒，两勺醋，两勺糖，一勺淀粉，一勺番茄酱，适量的水，调成汁。

6.热锅凉油，加入葱姜蒜，爆香。

7.加入一勺四川泡椒。

8.加入洋葱和青椒，略炒一会。

9.加入煎好的豆腐，以及调好的鱼香汁，翻炒片刻，出锅装盘。

烹饪技巧

爱吃肉的可以加点肉丝，鱼香汁的调制用的勺子是瓷勺。