从此恋上皮蛋拌豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

皮蛋 ：2个
小葱 ：1把
豆腐 ：1盒

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量
陈醋 ：适量
辣椒油 ：适量

具体步骤

1.准备好食材。

2.内酯豆腐扣在盘子里，用刀切成块。

3.皮蛋去掉蛋壳和上面的薄膜。

4.皮蛋切成丁，均匀盖在豆腐上。

5.再盖上一层小葱段，撒适量盐，鸡精，适量陈醋，最后浇上刚刚炸好的辣椒油，拌匀即可。

烹饪技巧

豆腐最好选用嫩嫩的那种，不能太老，我选用的是内酯豆腐，口感很好。