![从此恋上干烧香煎榨菜小黄鱼怎么做好吃又简单]( "从此恋上干烧香煎榨菜小黄鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
小
黄鱼 ：
500 榨菜 ：
120 辅料
菜籽油 ：
30 大蒜 ：
8 姜 ：
3 大葱 ：
1根料酒 ：
30生抽 ：
10陈醋 ：
3鸡精 ：
2清水 ：
50ml 具体步骤
![从此恋上干烧香煎榨菜小黄鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "从此恋上干烧香煎榨菜小黄鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.食材准备
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2.姜切丝，大葱切菱形，蒜切丁，榨菜不用清洗
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3.热锅冷油，油冒烟就可以把鱼滑下去煎
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4. 煎至两面金黄
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5.依次放入生抽，料酒，生姜丝，榨菜，适量清水煮（约没过鱼一点点）约3分钟后放入大蒜，大葱再焖煮一会后加入鸡精即可
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6.肉嫩皮脆，咸淡适宜
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7.肉质
烹饪技巧
不用加盐了，榨菜跟生抽本身就有盐份
