从此恋上章鱼小丸子怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
山药泥 :50
鸡蛋 :1个
冷水 :250ml
盐 :适量
圆葱 :适量
沙拉酱 :适量
章鱼 :适量
生抽 :适量
料酒 :适量
圆白菜 :适量
照烧酱 :适量
海苔碎 :适量
木鱼碎 :适量
泡打粉 :适量
主料
低筋面粉 :150山药泥 :50
鸡蛋 :1个
冷水 :250ml
辅料
油 :适量盐 :适量
圆葱 :适量
沙拉酱 :适量
章鱼 :适量
生抽 :适量
料酒 :适量
圆白菜 :适量
照烧酱 :适量
海苔碎 :适量
木鱼碎 :适量
泡打粉 :适量
具体步骤
1.准备好所有材料
2.将圆白菜切丝,圆葱切碎
3.章鱼切丁
4.将山药蒸熟捣成泥,章鱼丁过水焯熟备用
5.将鸡蛋与泡打粉,生抽,料酒,盐搅拌均匀
6.加入水和山药泥搅匀,面糊已经准备好
7.将模具放在煤气上刷上一层油加热
8.待模具热后将面糊倒入至7分满,小火加热
9.加入圆葱碎,章鱼碎喝圆白菜丝
10.将表面再倒入面糊将其填满
11.待底部熟透变色后将其翻转
12.待丸子熟透变为金黄色即可关火取出
13.表面刷上照烧酱和沙拉酱,撒上海苔碎和木鱼碎即可食用
注意在做时一定要保证小火加热以免外面变色而内部不熟