蚝油小包菜的做法 这样的让人如此怜爱——蚝油小包菜 蚝油小包菜怎么做

“妈妈每年都要种一些包包菜喂猪、喂鸡，包包菜又叫圆白菜、莲花白。包包菜留老到快开花时叶柄处就会萌生出小包菜，小包菜长大后就会开花结出果实，所以小包菜又称包子小包菜，一般都是留种。小包菜的样子可爱极了，味道也比大包包菜好吃，因小包菜的特殊性所以市场上很少能买到。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蚝油小包菜的做法步骤

• 1、小包菜放水里冲洗干净。

• 2、葱切段备用。

• 3、洗好的小包菜放沸水里焯水两分钟。

• 4、炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱段煸香。

• 5、放入一匙蚝油煸炒。

• 6、放入小包菜翻炒翻炒。

• 7、淋入少许水淀粉勾芡即可。

小窍门

蚝油含盐份和鲜味，此菜不放需放盐或少放盐，也不用放味精等调味品。