家常炒合菜怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆芽 ：7两
粉条 ：少量
韭菜 ：少量

辅料

生抽 ：适量
醋 ：适量
花椒 ：适量

具体步骤

1. 粉条提前凉水泡软，少量就可以了，泡软大概也就是盛饭的碗大半碗量就够了。

2. 豆芽洗干净，控干水。韭菜有个十根就够，切段。

3. 粉条泡软后，用水煮熟后捞出来。

4. 锅热放油，煸香花椒，倒掉花椒。放入豆芽炝炒，加少许生抽、醋。下入粉条、韭菜，翻炒熟后，即可出锅。

烹饪技巧

别看都是素的，但有粉条提味，加上韭菜的香味，非常下饭哦！