美味的木姜子炖鸡怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

木姜子炖鸡是一道具有独特风味的美味佳肴，是一味很有营养的菜肴。它是以木姜子、鸡肉和番茄为主要食材制作而成，制作方法简单，食材易得，居家生活做来吃可以大补。木姜子炖鸡的成品菜香气四溢，色泽美丽，吃起来更是清脆肉质鲜嫩有嚼劲，咸香带点酸辣，美食也。

主料

鸡 ：1只

辅料

木姜子 ：150
番茄 ：2个
料酒 ：少许

具体步骤

1.番茄切四瓣，不要切小了

2.将胡萝卜切成细丝

3.大蒜洗净切碎

4.火腿切薄片

5.锅里放油下火腿大蒜胡萝卜丝翻炒至变软放盐翻炒

4.把水除好之后，从新烧一锅水，放入处理好的鸡，番茄，木姜子。根据口味适当加入盐，水烧开后，小火慢炖3小时，就可以起锅了。

烹饪技巧

炖鸡之前记得一定要除水，把鸡的血水除干净！