准备时间:
2小时 烹饪时间:
30分钟主料
木瓜 :
1个鲜奶 :
1杯雪蛤膏 :
50 辅料
冰糖 :
适量 枸杞 :
适量 具体步骤
1.雪蛤膏用水浸四小时或者一晚,拣去污物洗干净,放入滚水中煮片刻,盛起,滴干水分。
2.木瓜冼干净外皮,在顶部切出2/5作盖,木瓜盅切成锯齿状,挖出核和瓤,木瓜放入炖盅内。
3.枸杞洗净用清水泡发,雪蛤清水淘净。
4.冰糖和奶一起煲溶,然后放入雪蛤膏煲半小时,加入鲜奶,待滚,滚后注入木瓜盅内,隔水炖半小时即可。
烹饪技巧
雪蛤还具有滋补强身,抗疲劳,抗衰老的功效,可以加速新陈代谢,降低皮肤老化。长期服用对于女性护肤美白,调节身体机能有奇效。在医学上素有“软黄金”之称。