高营养的鲁菜什锦豆腐箱怎么做好吃又简单
鲁菜什锦豆腐箱作为一道有着几百年历史的博山菜，大有名气。它不仅是道皇家宫廷美味，在21世纪的今天，国宴上依旧能寻到它的踪影。什锦豆腐箱食材多样，口感丰富，又具有多重营养。在这篇菜谱的帮助下，更多人能把这道菜端上自家的餐桌。这道菜用美容养颜的豆腐作为主料，受到了大多女性的偏爱。
主料
豆腐箱 ：20个鲜虾仁 ：50
鲜贝 ：50
鱿鱼 ：50
北菇 ：50
马蹄 ：50
水笋 ：50
兰片 ：50
鸡脯肉 ：50
辅料
青豆 ：适量黄瓜 ：适量
木耳片 ：适量
番茄丁 ：适量
麻仁 ：适量
葱姜蒜末 ：适量
清汤 ：适量
盐 ：适量
绍酒 ：适量
酱油 ：适量
明油 ：适量
湿淀粉 ：适量
具体步骤
将海参、虾仁、鱿鱼、鲜贝、北菇、马蹄、水笋、鸡脯肉都切小丁飞水
倒少许油入锅，放入葱姜，烹料酒，将飞水原料倒入锅中精炒，加适量盐，出勺
将出勺的原料装入豆腐箱内，上笼用旺火蒸5分钟
炒锅上火倒入少许油，下蒜末，烹绍酒、清汤
下青豆、黄瓜片、番茄丁等，倒入适量酱油、麻仁，用湿淀粉勾芡、淋明油，浇在豆腐箱上，即可上桌
