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香烤竹荚鱼的做法 深夜食堂——香烤竹荚鱼 香烤竹荚鱼怎么做

香烤竹荚鱼的做法 深夜食堂——香烤竹荚鱼 香烤竹荚鱼怎么做

欢迎来到深夜食堂,在这里鱼菲会为大家尽量还原日剧中的那些菜品,简单、美味,就在这里!

食材明细

主料
  • 竹荚鱼干 (1条)
辅料
  • 甜椒香料 (10克)
配料
  • 海盐 (适量)
  • 味淋 (3勺)
  • 清酒 (4勺)
  • 烧烤酱 (适量)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

香烤竹荚鱼的做法步骤

  • 香烤竹荚鱼的做法 深夜食堂——香烤竹荚鱼 香烤竹荚鱼怎么做 第2张

    1、竹荚鱼干对半破开

  • 香烤竹荚鱼的做法 深夜食堂——香烤竹荚鱼 香烤竹荚鱼怎么做 第3张

    2、将味淋和清酒混合后,和海盐一起均匀抹在鱼身,腌渍30分钟

  • 香烤竹荚鱼的做法 深夜食堂——香烤竹荚鱼 香烤竹荚鱼怎么做 第4张

    3、撒上甜椒香料,继续腌渍30分钟

  • 香烤竹荚鱼的做法 深夜食堂——香烤竹荚鱼 香烤竹荚鱼怎么做 第5张

    4、在鱼身涂上烧烤酱,放入冰箱冷藏腌渍2小时

  • 香烤竹荚鱼的做法 深夜食堂——香烤竹荚鱼 香烤竹荚鱼怎么做 第6张

    5、放上葱段,烤箱预热170度,中层烤30分钟

小窍门

我用的是竹荚鱼干,如果有新鲜的竹荚鱼,腌渍好香料,直接油煎,即非常美味