准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟豆瓣酱是用自家种的辣椒,小麦粉,豌豆,盐,白糖和油自制做出来的,甜辣可口有味,豆瓣酱只拌饭也可以让人忍不住吃多几碗饭。茄子先放锅里蒸五分钟,拿出来切丝条,然后自制的豆瓣酱放锅里炒几下,慢慢的放下刚蒸好的茄子,翻炒一会尝尝入味了吗?你也会闻到一股香气扑鼻而来,食欲大开。
主料
茄子 :
1根 辅料
盐 :
适量油 :
适量葱 :
适量豆瓣酱 :
适量水 :
适量 具体步骤
1.茄子洗净去皮后切段
2.葱切段
3.锅中加油后倒入茄子,炒软
4.适量的豆瓣酱
5.少许盐
6.一点水
7.换入煲锅中慢煮
8.最后撒上葱花即可
烹饪技巧
无