豆瓣酱炒豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

豆腐 ：一块
葱粒 ：适量
肉末 ：少许

辅料

豆瓣酱 ：一大匙
酱油 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

1. 豆腐切小块放到开水里煮一下去掉豆腥味，稍微加一点盐。煮开捞出来。这样豆腐炒起来不容易烂。

2. 热油，把肉丁放进去翻炒一下，我有时候懒就扔点火腿丁，一点点就行，放一勺豆瓣酱一起翻炒爆香

3. 倒入豆腐一起翻炒。最好不用铲子。直接掂勺让所有豆腐都沾上豆瓣酱。倒一点酱油上色。可以加一点糖。最后放一点蚝油再翻两下。关火。撒葱粒。翻一下锅

4. 出锅之后可以再撒一点葱花点缀一下！