椰子里面的白东西能吃吗

能吃。椰子里面的白色东西叫做椰肉。椰肉吃法很多，例如：椰肉乌鸡汤、椰肉虾仁猪骨汤、椰肉焖鸡块、椰肉蒸饭、椰肉果冻等。食用椰子时候要注意，正常情况下椰子汁是无色透明的，并有独特的清香气味，若椰子汁不是这个颜色，或者有异味，说明椰子不新鲜，不建议食用。