自己做的萝卜炖牛肉怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
牛骨 :500
白萝卜 :300
盐 :适量
料酒 :适量
桂皮 :适量
大料 :适量
鲜贝露调味汁 :适量
五香粉 :适量
芝麻油 :适量
葱 :适量
生抽 :适量
花椒 :适量
主料
牛肉 :500牛骨 :500
白萝卜 :300
辅料
姜 :适量盐 :适量
料酒 :适量
桂皮 :适量
大料 :适量
鲜贝露调味汁 :适量
五香粉 :适量
芝麻油 :适量
葱 :适量
生抽 :适量
花椒 :适量
具体步骤
1.牛肉、牛骨飞水后,入高压锅,加料酒、姜片、大料炖熟
2.萝卜焯水,去除辛辣味。
3.加入事先炖好的牛肉,连汤带肉一起加。
4.桂皮、花椒、大料放料包里。
5.扣上盖子入锅。
6.加生抽。
7.加五香粉。
8.加葱姜蒜。
9.加料酒。
10.加鲜贝露调味汁。
11.加盐。
12.搅拌均匀。
13.盖盖子炖15分钟。
14.香菜洗净切碎。
15.出锅前撒上即可。
1、牛肉和牛骨一起炖,补钙效果更好2、萝卜和牛肉一起炖的时候,最好用砂锅,我这里省事了,直接用炒锅了。3、我家人都不喜欢萝卜的辛辣味,我总是焯水后再炖。