美味的牛肉筋炖萝卜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

牛肉筋炖萝卜是以牛肉筋和萝卜为主料炖制而成的一道美食。牛肉筋富含维生素，钙等营养物质，富有弹性，肥而不腻，是"牛中三宝"之一。萝卜中含有大量的微量元素，富含维生素等,多吃萝卜可以增强机体免疫力，预防疾病。这道菜营养十足，老少皆宜，快试试吧。

主料

牛肉筋 ：500

辅料

香叶 ：2片
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
白萝卜 ：400
香菜 ：适量

具体步骤

1.将牛肉筋洗净。

2.泡洗几遍，最好没有血水为止。

3.焯烫出血末。

4.取出不烫手时切小块。

5.切好后用热水洗一下。

6.换清水，加香叶煮二个小时以上软烂。

7.白萝卜切块

8.放到牛肉汤里一起小火炖熟，加盐，胡椒粉和香菜即可。

烹饪技巧

焯烫后牛肉筋比较好切。