可口的牛肉炖萝卜怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

牛腩 ：500
萝卜 ：1个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
大料 ：适量
葱 ：适量
干辣椒 ：适量

具体步骤

1.准备好牛肉

2.牛肉切小块

3.小锅放清水，加入牛肉，肉变色，捞出肉

4.萝卜切块

5.油锅烧热，加入备好的调料，爆香

6.放入焯好的牛肉，再加少许酱油，炒肉变色。加水大火烧开，再加萝卜，改为中火炖

7.待半小时后，肉熟了，萝卜呈透明，加盐，炖一会，就可以出锅了。

烹饪技巧

牛肉要先拍打几下，使其更能入味。