好喝的木耳猪血豆腐汤怎么做好吃又简单
木耳猪血豆腐汤，是一道比较清热的汤系。在制作方式上，和其他的汤并没有什么不同，但这种汤的特色就是清热解毒、补充蛋白质、因为，这一道汤含有很多的微生素，可以补充人体所需的各种蛋白质。而汤中的素菜，胜在清热解毒。两个搭配，能调和各种物质的平衡，是一道非常鲜美的汤。
主料
猪血 ：200厚豆腐 ：200
干黑木耳 ：1把
辅料
芝麻油 ：适量胡椒粉 ：适量
鸡精 ：适量
大葱 ：1段
香葱 ：1棵
香菜 ：1棵
盐 ：适量
十三香 ：适量
具体步骤
1.准备好食材，猪血，豆腐，大葱，香葱香菜洗净备用，木耳用开水泡发。
2.豆腐，猪血用开水淖一下水切块，去除异味，大葱切丝。
3.锅中放入清水，放入大葱丝煮开。
4.倒入木耳，猪血煮15分钟。
5.在倒入豆腐块，继续煮5分钟。
6.撒入适量 的盐，十三香，胡椒粉，搅拌均匀，加盖煮2分钟。
7.撒入鸡精，香葱香菜碎，滴几滴芝麻油，即可出锅装碗
猪血用开水淖的时候，最好水中滴几滴料酒或者几片姜片，可去除异味。煮猪血汤时候最好放些大葱或者姜片，可以压住猪血的异味。
