好喝的鲫鱼木耳汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

木耳 ：100
鲫鱼 ：1条

辅料

料酒 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.鲫鱼去内脏去鳞洗净，锅里放油烧至7成热，将鲫鱼倒入锅内文火慢煎

2.将其煎至两面金黄色

3.加入适量的冷水，水没过鱼身即可，放入姜片和料酒大火烧开，换小火慢炖20分钟

4.倒入准备好的木耳，文火慢炖10分钟，放入盐

5.木耳烧熟后撒入适量的香菜即可

6.出锅装碗

烹饪技巧

炖鱼汤要小火慢炖，汤才会白