好吃西胡芦蛋虾饼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

西胡芦蛋虾饼是一道非常美味好吃的面点，这道美食非常的健康营养，西葫芦非常好吃岂有营养，虾肉和鸡蛋中含有大量蛋白质。这道美食的面粉选择低筋面粉，这种面粉经发酵后很有弹性，吃起来非常松软，有点像吃披萨的感觉。这道美食外形也十分漂亮。

主料

面粉 ：200
酵母 ：3

辅料

西葫芦 ：300
干虾仁 ：50
鸡蛋 ：2个
香葱 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.面粉加入酵母

2.倒入温水揉成面团。

3.发至两倍大。

4.干虾仁用水泡发。

5.西胡芦洗净。切丝，或是用插板。

6.加入少许盐拌匀，沙出水挤干。

7.香葱切碎。

8.鸡蛋加少许盐炒散。

9.把虾仁切碎，放到鸡蛋里拌匀。

10.加入香葱，挤去水的西胡芦丝，花椒粉，香油拌匀。发好的面分成小份，包入馅料。压成小饼。

11.电饼铛里加适量油。

12.上面也抹上油，把饼放入，表面也刷油。

13.盖上电饼铛加热。

14.两三分钟后打开看下上色 情况。熟透取出。

烹饪技巧

1、西胡芦容易出水，每次不要做多，现做现吃好吃。