![自制莴笋炖乌鸡怎么做好吃又简单]( "自制莴笋炖乌鸡怎么做好吃又简单")
准备时间:
15分钟 烹饪时间:
60分钟乌鸡素有"名贵食疗珍禽“的称号，为历代宫廷贡品。 现代更有”乌鸡白凤丸“这一类以乌鸡为原料的保健品，这更充分表现了乌鸡的药用价值。熟话说得好，药补不如食补， 莴笋炖乌鸡便是一道好的食补选择，乌鸡口感嫩滑，莴笋在增加汤的鲜美的同时海可把多余的油脂吸收，令汤更清新鲜美。
主料
乌鸡 ：
500 莴笋 ：
30 辅料
枸杞 ：
5盐 ：
15 姜 ：
5料酒 ：
3 具体步骤
乌鸡收拾干净切块
凉水下锅加料酒煮开捞起，洗净血沫
姜切片、枸杞泡泡洗净
姜切片、枸杞泡泡洗净
把莴笋洗净去皮切滚刀块，加煲里炖20分钟，加盐，加枸杞，再炖15分钟即可
