自制莴笋头炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

自制的莴笋头炒肉，制作方法十分简单，是一道人们在家中，就可以品尝得到的美食。莴笋头颜色为绿色，翻炒后绿油油的颜色，真是为炎炎的夏日，增添一丝清新的气息。莴笋头中含有较高含量的无机盐和维生素，营养十分丰富，对人体的健康起着重要的作用。

主料

莴笋 ：适量
瘦肉 ：适量

辅料

辣椒 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

猪肉洗净，将瘦肉与肥肉分开

锅内入少许底油，注意一点点既可，关小火倒入肥肉慢慢炼油；

肥肉烧至变色后转开大火倒入姜蒜爆香，再把瘦肉倒入翻炒

待瘦肉也变色后倒入切好的莴笋片和辣椒，继续翻炒几下

加入料酒、鸡精等再炒几下既可出锅